آيس كريم القهوة
المقادير:
أ- 10 ملاعق صغيرة ورق شاي مجفف .
ب-ملعقتان كبيرتان شراب ( تفاح أو عنب ) .
ج-كوب وربع كريما .
د-5 أكواب من الحليب .
هـ-10 بيضات .
و-ثلاثة أرباع الكوب سكر ناعم جداً .
طريقة التحضير:
الخطوات :
1ـ إغلي الحليب في قدر ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الشاي وغطي القدر وأتركيه يحتمر لحوالي أربع دقائق ومن ثم صفي الحليب وأضيفي غليه الدوبل كريم مع التحريك .
2ـ أخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح شاحباً ثم أضيفي إليه خليط الكريم تدرجياً مع الخفق .
3ـ أعيدي الخليط إلى القدر وحركيه فوق النار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى تصبح الكسترد كثيفة مع عدم السماح للكسترد بالغليان .
4ـ اتركي الكسترد حتى تبرد ثم أضيفي إليه شراب وضعيه في ماكنة كريم وجلديه حسب التعليمات الموجودة على الماكينة .
5ـ قدمي الآيس كريم في أكواب زجاجية كزينة بالكريم إذا رغبت .
المقادير:
أ- 10 ملاعق صغيرة ورق شاي مجفف .
ب-ملعقتان كبيرتان شراب ( تفاح أو عنب ) .
ج-كوب وربع كريما .
د-5 أكواب من الحليب .
هـ-10 بيضات .
و-ثلاثة أرباع الكوب سكر ناعم جداً .
طريقة التحضير:
الخطوات :
1ـ إغلي الحليب في قدر ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الشاي وغطي القدر وأتركيه يحتمر لحوالي أربع دقائق ومن ثم صفي الحليب وأضيفي غليه الدوبل كريم مع التحريك .
2ـ أخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح شاحباً ثم أضيفي إليه خليط الكريم تدرجياً مع الخفق .
3ـ أعيدي الخليط إلى القدر وحركيه فوق النار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى تصبح الكسترد كثيفة مع عدم السماح للكسترد بالغليان .
4ـ اتركي الكسترد حتى تبرد ثم أضيفي إليه شراب وضعيه في ماكنة كريم وجلديه حسب التعليمات الموجودة على الماكينة .
5ـ قدمي الآيس كريم في أكواب زجاجية كزينة بالكريم إذا رغبت .
» ][ لـو كـانت حيــاتك قصــه .. فمـا هـو عنـوانهـا ..!! ][
» اختار رقم وشوف الناس شو بتقول عنك بس تضحك
» بنـــــــات وشبــــــــــاب
» لو كنا أخوان شو كان راح يصير .؟؟
» ماذا تقول لمن يشغل تفكيرك الأن..........؟؟
» للشباب فقط ......!!
» ما هي أغلى نصيحه قدمها شخص لك ..؟؟
» عد من 1 الى 4 اختار العضو الذى او التى تريد ان يستقبلك فى المطار